胖胖維妮＠＠用心去體會幸福就在身邊＠＠

走錯路開到北二高去

還沒到中和交流道後就一路堵到台北夏慕尼已經7:30，還好有位讓我們晚半小時到

之前媽媽、小萍生日來到夏慕尼慶生

今天幫阿強慶生他超開心的啦

夏慕尼網站：http://www.chamonix.com.tw/

很特別的流水洗手檯

今天我們的師父為我們料理

我今天點的套餐是

麵包.海鮮濃湯.鮮蝦水果沙拉.檸檬sorbet.櫻花蝦炒飯.普羅旺斯雞排海鮮雙拼.法式布蕾.蜜桃鮮果汁

開胃菜：

由右至左吃

魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍

海鮮濃湯

以干貝、白蝦、蚵蠣、花枝等豐富的海鮮料熬煮，濃郁帶有海洋鮮味的濃湯搭配香酥棒，

是最完美的搭配。

招待的雞尾酒

鮮蝦水果沙拉：

新鮮白蝦、加上多種不同時令水果，搭配鮮甜生菜，淋上主廚特調的水果優格醬汁，

入口盡是清爽與鮮甜的好滋味!

普羅旺斯雞排海鮮雙拼：

當季蔬菜、香料和雞排結合，在鐵板小火慢煎，雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味，

搭配主廚特選圓鱈，肉質鮮嫩甜美，淋上特調青醬汁，充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。

主餐附湯

櫻花蝦炒飯

25人份的大鍋炒飯

阿強的套餐是

麵包.象蛂蚌海鮮湯.軟殼蟹沙拉.檸檬sorbet.櫻花蝦炒飯.波特牛肋眼.冰心濃漿巧克力.冰咖啡

象蛂蚌海鮮湯

軟殼蟹沙拉

口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥，

皮薄酥脆、酸甜濃郁。

波特牛肋眼

美國choice等級的肋眼，淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒，搭配現煎的洋蔥以及

主廚特調的綠胡椒沾醬，一次就可體驗到三種不同的絕佳風味。

先介紹波特酒

淋上酒點火後就會燃燒

點火....哇

牛肉很嫩

剩下的牛筋部份用炒的

烤法式布蕾

是法國料理相當經典的一道甜品， 口感十分紮實濃密，我很喜歡

冰心濃漿巧克力

濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，將香甜的熱巧克力淋上，瞬間溶化的

巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感。

很香濃的巧克力居然會聞不出來，一次又一次終於被我整到

貼心的幫我們準備小蛋糕慶生




大夥幫壽星唱生日快樂歌，店裡有自創３０種不同的歌詞，每首都很特別有創意

吃不下飽到不行

在專屬停車場大廳有一隻大史努比超口愛

花旗刷卡送的禮物

生日禮

秀我送的生日禮物，超寶貝的啦

櫻花蝦炒飯打包隔天吃，發現盒子上的留言

準備他愛吃巧克蛋糕，一直到父親節就一起過唄