胖胖維妮＠＠用心去體會幸福就在身邊＠＠

店名：驥園川菜餐廳

住址：台北市敦化南路一段324號

電話：(02)2708-3110

昨天早上小懿突然約了大叔叔、嬸嬸、還有我們中午一起吃飯，家族聚餐

所以中午上課到一半就敢著赴小懿吃大餐約，說這間雞湯超有名超好喝

常常經過是有印象但沒吃過，驥園的外表不是很起眼，但是生意可說是超級好

週末的今天所有的包廂和外場坐位全部坐滿，生意可說是嚇嚇叫

一進大門就看到很多砂鍋在煮著雞湯，想必人人來這是必點的

下地下樓就看到驥園鎮店大廚師的海報對你微笑

地下一樓的包廂

可愛的妮妮

大家都要抱抱

驥園最有名的就是砂鍋土雞-是用12隻老母雞熬的高湯為底，佐以一隻土雞、金華火腿、干貝、豬腳等

送上來的砂鍋還不斷冒著泡泡，整鍋呈現乳白狀，服務人員會先每位客人舀一碗，要是閒置不動在空氣中不到一分鐘就很明顯湯上有一層簿膜那就是膠質，因為湯有豬腳熬所以膠質很豐富

喝下第一口味道很濃郁，口味很重，一碗的精華混身熱呼呼

雞湯喝完之後可以再請服務員幫忙加湯和白菜、豆腐，將雞肉分解吸附滿滿的湯汁配著白菜一起吃，雖然加了白菜會比較清但味道還是很棒。

上面一層的膠質

加了白菜又是一大鍋

另外有一項有名的就是蔥油有分薄厚二種

蔥油薄餅捲香根牛肉絲
香根牛肉絲就一定要配上蔥油薄餅，吃法很特別，蔥花超多，所以每一口都可以吃到蔥花的香味。
這是一道招牌菜，幾乎桌桌必點！

快爆出來的蔥

乾扁四季豆
這道菜也是招牌，口味很棒，一點都不油膩，重要的是很脆豆子二旁沒有多餘的硬絲

豆酥鱈魚
驥園的每一道菜都很好吃，豆酥鱈魚我也覺得不錯。

豆腐

一桌的菜吃的好飽

芋泥鍋餅

炸的酥脆的外皮微鹹，配上沒有太多甜味的芋泥，口感很細不會太甜